Polpette di pesce e riso

Data 9/10/2007 14:20:05 | Soggetto : Pesce

Numero di persone : 4
Tempo di preparazione : 15'
Tempo di cottura : 30'
Tempo di riposo :

Ingredienti

  • pizzico paprica
  • poco coriandolo tritato
  • 4 dl salsa di pomodoro
  • 1 spicchio Aglio
  • 50gr riso lessato
  • 400gr polpa di pesce
  • pizzico Sale

    • Ricette

    1- Tritare finemente la polpa di pesce. Mescolare con riso lessato fredo, l'aglio tritato, le erbe e le spezie, salare.

    2- Formare tante piccole polpette.

    3- Cuocere a fuoco lento con coperchio per 30 minuti nella salsa di pomodoro. Servire

    4- Alternetiva: le polpettine possono anche essere fritte e servite con la salsa di pomodoro a parte.



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