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Categoria : Pesce

Filetti di Pangasio con pomodoro e olive


  • Numero di persone : 1
  • Tempo di preparazione : 10 minuti
  • Tempo di cottura : 20 minuti
  • Tempo di riposo :
  • Ingredienti

  • 1 Filetti di Pangasio
  • 2 Pomodori a pezzetti
  • 7 Olive nere
  • 1 spicchio Aglio
  • quanto basta Olio
  • q.b. Prezzemolo
  • Ricette

    Mettere i filetti di pancasio (anche se ancora surgelato) in una padella con aglio a pezzetti, olio e prezzemolo. Dargli una girata rapida da entrambe le parti per farlo insaporire e spostarlo in un piatto.

    Nella padella in cui si passato rapidamemnte il pangasio, aggiungere un po’ di pomodorini (a pezzetti, pelati, passato, secondo preferenza).

    Far cuocere il pomodoro e, a metà cottura, aggiungere il pesce.

    Aggiungere un po’ di olive nere e coprire per far finire di ritirare il pomodoro. Quando il pomodoro ha finito di ritirarsi, servire a tavola.

    Inviato da RedHunter il 19/7/2009 13:31:26 (6520 letture)
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