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Categoria : Pastasciutta

Carbonara di tonno


  • Numero di persone : 4
  • Tempo di preparazione : 20 minuti
  • Tempo di cottura : 15 minuti
  • Tempo di riposo :
  • Ingredienti

  • 400gr Farfalle
  • 160gr Tonno al naturale
  • 3 Tuorli d'uovo
  • 2 cucchiai Crema di latte
  • un pizzico Parmigiano
  • Vino bianco
  • Prezzemolo
  • Olio
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • Ricette

    Sgocciolare il tonno e scaldarlo con l'aglio. Sfumare con un po' di vino e lasciar evaporare.
    Cuocere la pasta, mentre si prepara la crema di uovo sbattendo i tuorli con il parmigiano, pecorino, crema di latte, prezzemolo, sale, pepe.
    Quando la pasta sarà cotta farla saltare nella padella col tonno e la crema di uovo.

    Inviato da RedHunter il 21/9/2007 14:10:00 (2037 letture)
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